Planer ogrodu warzywnego

Zbiory warzyw to nagroda dla ogrodnika za pracę wykonaną przez cały sezon ogrodowy. Zbiory możemy już zacząć na wiosnę, jeżeli mamy możliwość uprawy warzyw w tunelu foliowym, bądź w szklarni.

Terminy zbioru warzyw

Wiosna (kwiecień, maj, czerwiec)
Pierwsze warzywa jakie możemy zebrać to sałata liściowa, sałata rzymska, rukola, szpinak, szparagi, kalarepa, koperek, kapusta pekińska, bób, groszek, brokuł, kalafior.

• Sałata, rukola, szpinak, zbiory całą wiosnę. Okres wegetacji 60-70 dni.
• Szparagi zbiór kwiecień-maj.
• Kalarepa zbiór czerwiec. Warto ją ponownie wysiać w czerwcu na zbiór jesienny. Okres wegetacji 50-140 dni.
• Koperek zbiera się po ok. 4-6 tygodniach od siewu. Zbiory kwiecień - maj
• Kapusta pekińska zbiory pod koniec czerwca.
• Bób zbiory maj-czerwiec. Okres wegetacji 40-50 dni.
• Groszek zbiera się po 60–70 dniach od wysiania. Zbiory maj-czerwiec. Groszek można wysiać w kilku partiach i cieszyć się nim do września.
• Brokuł zbiera się pod koniec czerwca. Zbiory są po około 50-80 dniach od posadzenia sadzonek. Niektóre odmiany brokułów można zbierać nawet w październiku.
• Kalafior podobnie jak brokuł, pierwsze zbiory pod koniec czerwca. Zbiory są po około 60-70 dniach od posadzenia sadzonek.

Lato (lipiec, sierpień, wrzesień)
Lato to czas obwitych plonów. Zbieramy ogórki, pomidory, papryki, bakłażany, cukinie, cebulę, czosnek, fasolkę szparagową, arbuzy, melony, seler naciowy, ziemniaki.

• Ogórki zbiory lipiec-wrzesień. Okres wegetacji 60 dni.
• Pomidory zbiory czerwiec-wrzesień. Pomidor jest rośliną o długim okresie wegetacji 100-130 dni.
• Papryka zbiory sierpień-wrzesień.
• Bakłażan zbiory sierpień-wrzesień.
• Cukinia zbiory lipiec-wrzesień. Pierwsze owoce można zbierać po 40 dniach.
• Cebula zbiory lipiec-wrzesień. Cebulę zbieramy gdy szczypior zaschnie. Okres jej wegetacji wynosi 120-130 dni.
• Czosnek zbiory lipiec. Czosnek najlepiej sadzić w październiku. Gdy roślina wykształci kwiatostan warto go oberwać, by zawiązywała ładniejszą główkę znajdującą się w ziemi. Główki czosnku zbieramy, gdy liście zaczynają żółknąć.
• Fasolka szparagowa zbiory sierpień-wrzesień. Okres wegetacji 60-80 dni.
• Arbuz i melon zbiory sierpień-październik.
• Seler naciowy zbiory od czerwca do późnej jesieni. Okres wegetacji od posadzenia 70-80 dni.
• Ziemniaki zbiór od lipca-sierpnia. Okres wegetacji zależny jest od odmiany i może trwać od 60-140 dni

Jesień (październik, listopad, grudzień)
Końcówka zbiorów warzyw, zbieramy warzywa takie jak por, dynia, marchewka, pietruszka, seler korzeniowy, burak, kapusta, fasola, kukurydza.

• Por zbiory od września do późnej jesieni. Jeśli wysialiśmy por wczesny zbiory mogą być juz w lipcu. Można por pozostawić na zimę na grządce. W kolejnym roku por zakwitnie. Okres wegetacji 170 dni.
• Dynia zbiory wrzesień-październik. Okres wegetacji 120-140 dni.
• Marchewka zbiory wrzesień-październik. Zbiory po 12-16 tygodniach od wysiewu. Jeśli wysialiśmy wczesny odmiany pierwsze zbiory mogą być już w czerwcu.
• Pietruszka zbiory do przechowywania w październiku. Podobnie jak marchew jeśli wysialiśmy wczesny odmiany pierwsze zbiory mogą być już w czerwcu do bieżącego spożycia.
• Seler korzeniowy zbiór październik-listopad. Okres wegetacji 140 dni. Produkcja rozsady trwa 10-12 tygodni.
• Burak zbiory wrzesień-październik. Okres wegetacji wynosi około 110-115 dni.
• Kapusta zbiory październik-listopad. W sierpniu i wrześniu zbieramy odmiany średnio wczesne, a w lipcu odmiany wczesne.
• Fasola zbiory wrzesień-październik. Okres wegetacji 120 dni.
• Kukurydza zbiory wrzesień-październik. Okres wegetacji 60-180 dni.

Zima (styczeń, luty, marzec)
Zima to czas odpoczynku dla gleby. My natomiast możemy się cieszyć warzywami przechowywanymi w spiżarni. Na grafice są one zaznaczone na szaro. Na grządkach pozostaje brukselka i jarmuż, zbiory można wykonywać całą zimę.

Terminy zbiorów warzyw są zależne od terminu wysiewu, rodzaju odmian (wczesne, średniowczesne, późne), od warunków atmosferycznych, zasobności gleby w składniki pokarmowe oraz w wodę.